Hestebedgaards stuehus rummer de originale mindestuer. Der er tre stuer, soveværelse, et par kamre, køkken, badeværelse og entré.

Stuehuset fremstår i sin helhed, som da det sidste familiemedlem, Kjeld Larsen, beboede ejendommen. Alle private ejendele står fremme … private fotos, brevsamling, Henrik Larsens omfattende arkivmateriale over lokalhistoriske forhold.

Mindestuerne (Hestebedgaards stuehus!) udgør sammen med staldlængerne og det gamle værksted Hestebedgaards museeum. Mindestuerne fremstår med familiens indbo, dagbøger, køkkenudstyr osv. i dén originale tilstand, som da den sidste ejer fraflyttede.